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美味しい料理でお客様が笑ってくれたら、そして楽しんでくれたらを毎日毎日考えて、料理を造っています。うちの店はバールなんで気軽に立ち寄ってください。

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2009年4月

2009年4月21日 (火)

若手同士の料理対決!!


今週の土曜日は
若手キッチンスタッフ(U30)の
料理コンペティションsign03

今までは3か月に1度でしたが、
更なる成長のためにと
今月から1か月に1度に変更happy01

毎回課題が出るのですが、
今回は、

cute新お好み焼き
cute初夏に嬉しいサラダ

これまではいつも2位でしたsad

今度こそは・・・scissors

結果はまた報告しますsign03

2009年4月16日 (木)

テラス開放♪

4月も半ばに入り、
毎日20℃を超える日が続いていますsun

夜になっても心地よく、
爽やかな風が北新地本通りを吹きぬけますnote

VOLTAテラス開放sign03

待ちに待ってたテラスの開放sign01
気軽に楽しめるバールとして
更にパワーアップsign03

店内に入ってくる空気flair
そして通りまで響く活気flair
そしてそしてスタッフの元気flair

楽しさと、ワクワク感が
自分のやる気を
奮い立たせますupup

以前紹介した
VOLTAバーガーに
仲間も増えましたsign03

月見バーガー
  &
BLTバーガー

旨さ大爆発impact

テラスでバーガーとBEERnotenotenote

VOLTAの季節到来happy01scissors

2009年4月15日 (水)

今日のお付きだしは・・・


先週末から暖かくなってきたのでsun
今日の付きだしは
さっぱりと食べられる

beer春キャベツと鶏もも肉のシチリア風beer

です。

アンチョビの塩分と香りがアクセントになった
和えものですnote
さっぱり仕上げたかったので、オイルの分量が今日のeyeKEY-POINTeye

付きだしは前日から考えますが、
やはり、季節モンとその日の気分は大事にしていますscissors

写真の腕がまだないので
商品をお見せできないのが残念・・・down

まずは料理第一ですが、
ブログの腕も少し磨きをかけようと思っています。punch

2009年4月 6日 (月)

快晴!花見は大成功!

日曜日はぽっかぽっか陽気で快晴suncute
晴れ男パワー全開でup
自分で言うのもなんですが・・・
花見は大成功!でしたhappy01scissors

人数は増えて最終90名sign03
肉焼いてdash魚焼いてdash焼きそば造ってdash
豚汁注いでdashワイン飲んでdash生ビール飲んでbeer
誕生日ケーキで盛り上がってbirthday大忙しsweat01sweat01

11時から始まって18時30分に解散。なんと7時間sign03
そこから2次会へGOsign03

土曜日に夜中の3時まで花見の仕込みをしていたので
最後はさずがにバテテしまいましたが
達成感と満足感でいっぱいでしたshineshine

何でも経験していくことで
強くなれるし、大きくなれると感じた今回の幹事担当rock

いっぱい集まってくれた皆に感謝heart01
そしてサポートしてくださった先輩方に感謝感謝ですheart01

2009年4月 2日 (木)

花見の幹事なんです!


4月になりましたcute
ちょっとまだ肌寒いですが、昼間の太陽はポカポカ陽気cute
夜型人間なので、春の陽射しは人一倍心地よく感じますnotenote

そんな中、
今週の日曜日は会社の花見sign01
そしてなんと僕が幹事sign03

毎年の恒例なんですが、
今回は他社の方も交えての花見happy01

総勢80名sign01

頭爆発impactannoy

うちの会社は年に何回かイベントを行います。
とっても楽しいだけに
プレッシャーを少し感じますがwobbly

そこは、キャラと若さでのりきるしかないpunch

天候が微妙というか、降水確率50%・・・despair

晴れ男の自分を信じて、大宴会を盛り上げるぞscissors

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